مادة عجيبة ذات فوائد مذهلة تحتويها قشور الطماطم التى قد يتخلص منها الكثيرين للأسف و يحرموا من الفوائد العظيمة التى حباها الله لهذه الثمرة و قشورها ، تعرفوا معنا على هذه المادة العجيبة الموجودة فى قشر الطماطم وعلى فوائدها لجسم الإنسان .




 هذه المادة العجيبة التى يحتوى عليها قشور الطماطم هى مادة "الليكوبين" التى تعطى الطماطم و التفاح و أى نوع من الخضروات و الفواكه ذات اللون الأحمر الرائع  ،تمد مادة "الليكوبين" الجسم بالكثير من الفيتامينات حيث تعمل هذه المادة التى تنتمى إلى عائلة الكاروتين كمضاد قوى للتأكسد و تعمل على حماية خلايا الجسم من الإلتهابات و الشيخوخة المبكرة.

تعمل أيضاً على تخفيض الكوليسترول السىء بالجسم بشكل فعال.

حماية الإنسان من أنواع معينة من السرطانات و بخاصة سرطان البروستاتا.

هناك أيضاً أنواع مختلفة من الخضر و الفاكهة تحتوى على مادة "الليكوبين" مثل الفلفل الأحمر و الجزر الأحمر و البطيخ و الفراولة و لكن تظل الطماطم أو بشكل أدق قشور الطماطم هى الأغنى بهذه المادة المفيدة لجسم الإنسان ، و لا ينقص من فوائد قشور الطماطم شوى الطماطم أو قليها و تعرضها للحرارة العالية  .

نرجو ان تكونوا قد أستفدتم من هذه المعلومات ،و يسعدنا تلقى تعليقاتكم و آرائكم دوماً.

من أكثر ما يقلق الأمهات فى فترة الرضاعة و بخاصة بدايات الرضاعة للأمهات الجدد و الأمهات اللاتى أرضعن لأكثر من مرة  ، هو كمية الحليب و كفايته للطفل الرضيع فمع تزايد صراخ الطفل و اضطراب فترات نومه يزيد الإعتقاد بأن السبب وراء ذلك هو قلة حليب الثدى للأم و عدم كفايته للطفل و بالتالى تسرع الكثير من الأمهات للجوء للرضاعة الصناعية ،تعرفى معنا سيدتى على عدة وصفات لأطعمة و مشروبات تساعد على إدرار الحليب بسهولة لطفلك و بشكل طبيعى و تجنبى مشاكل الرضاعة الصناعية بكل بساطة .




*أولاً السوائل و المشروبات:
 من أهم ما يجب أن تحرص عليه المرأة المرضع و بخاصة الحليب و الماء و العصائر المختلفة فعلى كل أم مرضع أن تشرب ما لا يقل عن 8 أكواب ماء يومياً و كوبين حليب كبار و أنواع مختلفة من العصائر الطازجة و هذا لتوفير كمية حليب وفيرة و مناسبة للطفل و خاصة خلال الفترة الأولى للرضاعة و حتى اكتمال 10 اشهر لتوفير التغذية و الفيتامينات التى يحتاجها جسم الأم و الطفل يومياً.
فيمكن فى هذه الفترة التنويع بين أنواع العصائر المختلفة و بالذات أنواع بعينها ثبت فعاليتها فى إدرار الحليب مثل عصير الجرجير ينصح بشرب كوبين منه يومياً، و مخفوق الحليب مع الموز و العسل و زبدة الفول السودانى .


 المشروبات الدافئة:
 لها دور هام مثل مشروب الحلبة التى ثبت منذ القدم فائدته 
فى مجال إدرار الحليب و مد الجسم بفيتامينات هامة و مغذية ،
 و مشروب اليانسون الذى عرف بإدراره للحليب أيضاً بالإضافة لتهدئة الأعصاب للأم و الطفل و تهيئتهم للحصول على الراحة و النوم الهادىء ليلاً.

اللوز و الفواكه المجففة:
 ينصح بتناول حفنة أو قبضة يد من حبات اللوزأو بنقع اللوز فى الحليب و غليه ثم شربه يومياً .

، و كذلك تناول حفنة من الفواكه المجففة مثل التين المجفف و المشمش المجفف لإحتوائها على كمية مضاعفة ن الفيتامينات و المعادن الموجودة فى الفواكه الطازجة نفسها مثل الحديد و الزنك .


*ثانياً بالنسبة للأطعمة و المأكولات:

 فينصح بتناول السمك و إدراجه فى الغذاء الأساسى للمرضع خلال فترة الرضاعة بشكل مكثف  لأنه من الأطعمة التى تزيد الحليب بشكل وفير و طبيعى و تمد  الجسم بالفيتامينات التى يحتاجها خلال هذه الفترة.

اللحم الضأن من المأكولات المفضلة فى فترة الرضاعة و المهمة لإدراركمية الحليب المطلوبة .

زيت السمسم من الزيوت التى ينصح بتناول ملعقة منه يومياً لزيادة إدرار اللبن لطفلك .
الحلاوة الطحينية و الفول السودانى و الحمص أيضاً من الاطعمة المعروفة بإدرار الحليب يجب تناول أحدها يومياً للتأكد من حصول طفلك على ما يكفيه من الحليب يومياً، كما أنها غنية بزيوت هامة لنمو طفلك و تساعد على تسريع نمو جسده و عقله أيضاً فهى تحسن بشكل كبير من وظائف الدماغ للطفل الرضيع و للام أيضاً.

تنتشر ثمار البطاطا بصورة كبيرة فى الصيف و يكثر الإقبال عليها لإعداد وصفات لذيذة و شهية ، يسعدنا ان نقدم لكم اليوم ثلاث وصفات شهية حلو و حادق بالبطاطا الحلوة ،نرجو أن تنال إعجابكم و تجربوها .



وصفة كيكة البطاطا (خبز البطاطا) بالتوابل :





حوالى كوب و نصف بطاطا حلوة مطهوة على البخار (أو مسلوقة)  و مهروسة

3 ملاعق كبيرة ماء

2 بيضة كبيرة

نصف كوب زيت نباتى

ربع كوب كريمة طبخ او يمكن استبدالها بالزبادى لتقليل السعرات الحرارية

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة  ( نصف ملعقة فانيليا بودر)

2 اللاربع كوب دقيق متعدد الإستخدامات

1 و ربع كوب سكر خشن

ربع كوب سكر بنى

2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا(كربوناتو)

ملعقة كبيرة قرفة بودر

ملعقة صغيرة زنجبيل بودر

ملعقة صغيرة جوز(عين جمل) مفروم

نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

رشة ملح لإبراز طعم الوصفة


طريقة تحضير كيكة ابطاطا بالتوابل:

*سخنى الفرن على درجة 200 درجة مئوية ، و ادهنى صينية إعداد الخبز المستطيلة الشكل (9x5) بزيت نباتى اوافرشيها بورق الخبز
*يمكنك إعداد البطاطا بالميكروويف بتقشيرها ثم تقطيعها لمكعبات ثم وضعها فى وعاء مناسب و إضافة 3 ملاعق كبيرة ماء و تغطيتها بالنايلون و خبزها بالمايكروويف لمدة 15: 17 دقيقة او حتى تنضج البطاطا . 
أو يمكنك تسويتها على حمام بخار، بداخل مصفاة أسفلها إناء ماء يغلى على البوتاجاز لمدة 25:30 دقيقة  او حتى تنضج البطاطا.

*اتركى مكعبات البطاطا لتبرد قليلاً ثم ضيفى الفانيليا و البيض و كريمة الطبخ او الزبادى و قلبى جيداً
*ضيفى للخليط المكونات الجافة ،الدقيقو البيكنج صودا و السكر الخشن و السكر البنى و القرفة و الزنجبيل و الجوزو القرنفل  و رشة الملح ، قلبى المكونات جيداً و احرصى على تقليب المكونات الموجودة فى قاع الإناء لتمتزج جيداً بالخليط  يمكنك استخدام اليدين ايضاً لضمان امتزاج المكونات .

*صبى العجين فى صينية الخبز المعدة سابقاً و استخدمى الملعقة التسوية السطح  ، اتركيها فى الفرن لمدة 70:80 دقيقة مع مراعاة تغطية الوجه بورق أالمونيوم فى آخر ربع ساعة .
فى حالة استخدام صينية أصغر فى الحجم (8x4) تستغرق حوالى 40:45 دقيقة اما فى حالة استخدام صينية المافن او الكب كيك تستغرق حوالى 18:20 دقيقة .

*اتركى الحبز ليهدأ 10 دقائق قبل اخراجه من الصينية من مزايا هذا الخبز او الكيك انه يمكن الإحتفاظ به فى درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع دون ان يتلف و يمكن لفه بورق نايلون بعد ان يبرد أو وضعه فى علب محكمة الإغلاق .








وصفة بيتزا البطاطا بجبن الماعز :



مقدار من عجينة البيتزا

ثمرة بطاطا حلوة مقطعة حلقات متوسطة السمك

زيت زيتون

ملح 

ربع كوب جبن ماعز

فلفل أصفرمقطع مكعبات صغيرة

توابل وأعشاب حسب الرغبة 

طريقة تحضير بيتزا البطاطا بجبن الماعز:

*رصى حلقات البطاطا فى صينية خبز مفروشة بورق خبز و رشيها بزيت الزيتون و الملح 
*اتركى البطاطا لتنضج لمدة 20 :25 دقيقة و لكن راعى ألا تصل لدرجة القرمشة لأنها ستوضع فى الفرن مرة ثانية مع البيتزا

*افردى عجينة البيتزا فى صينية مدهونة و رصى فوقها حلقات البطاطا و رشيها بجبن الماعز و الترابل المختارة و الفلفل الاصفر مع رشة من زيت الزيتون .

*تخبز فى الفرن لمدة ربع ساعة و تقدم ساخنة و بالهناء و الشفاء. 





وصفة أقراص البطاطا و الكوسة المخبوزة بالفرن:




3 أكواب بطاطا حلوة مقشرة و مبشورة

2 كوب كوسة مقشرة و مبشورة 

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

بيضة كبيرة

2 ملعقة كبيرة دقيق 

ربع كوب زبدة مذابة

توابل حسب الرغبة

طريقة تحضير أقراص البطاطا و الكوسة المخبوزة بالفرن :

*يسخن الفرن على 200 درجة مئوية .

* فى إناء عميق تخلط المكونات و تمزج جيداً و تشكل اقراص باليد .


*ترص أقراص البطاطا و الكوسة  فى صاج فرن مدهون أو مفروش بورق خبز .

*توضع فى الفرن لمدة ربع ساعة  و ستلاحظين خروج سوائل من الكوسة و هذا امر طبيعى .


* تهدأ الحرارة لتصبح 180 درجة و تترك ربع ساعة أخرى.

*إذا أردتى الحصول على أقراص مقرمشة يمكنك تركها 10 دقائق إضافية.

*اتركى أقراص البطاطا و الكوسة لتبرد قليلاً قبل رفعها من الصاج ، قدميها بعدها لأسرتك و بالهناء و الشفاء. 

دهون الظهر من الدهون التى تسبب الضيق للكثير من السيدات نتيجة لمظهرها السىء  وظهورها بشكل ملحوظ عند ارتداء ملابس ضيقة و كذلك الحال مع  دهون الذراعين ، و لهذا أحببنا ان نقدم لكم 4 تمارين سهلة و بسيطة للتخلص من دهون الظهر و الذراعين بسهولة ، يمكنكم التعرف عليها بالشرح  عند قراءة المقال التالى على مدونة "حياتك أسهل"   .





تحريك الذراعين و عضلات الكتفين بحركات بسيطة متكررة يساعد بشكل واضح على تحسين شكل الظهر و الذراعين ، يمكنكم استخدام ايشارب أو حبل مطاطى- كما هو موضح فى أحدى التمارين الموجودة بالفيديوالتوضيحى بأسفل الموضوع- هذه الأدوات البسيطة تستخدم كبديل لأحد الأجهزة الرياضية الغالية الثمن و التى تخشى الكثير من السيدات استخدامها لضمان عدم تكوّن عضلات بالذراعين ،و بإتباع هذه التمارين الأربعة السهلة يمكنكم التخلص من دهون الظهر فى وقت قصير  حوالى 3 أسابيع فقط بشرط الإستمرار عليها يومياً، كذلك تساعد على شد ترهل الذراعين الذى يحدث عادة  فى حالة فقدان الوزن بشكل كبير.

التمرين الأول:

ترفع الذراعين أمام الوجه فى شكل مستقيم ثم نقوم بتحريك الذراعين لأسفل  ثم العودة للوضع الأول و هى تشبه إلى حد كبير حركات السباحة .
ثم نبدأ فى عمل نفس الحركة مع ضم الذراعين بقوة تجاه الخلف  و ينصح بعمل هذا التمرين يومياً لمدة 10 دقائق.

التمرين الثانى :

سنستخدم فيه الإيشارب او الحبل المطاطى و نقوم بشده بخفة أمام الصدر و يكرر هذا التمرين 10 دقائق ايضاً.


التمرين الثالث:

نجعل الكوعين فى خط مستقيم أمام الوجه و نحركه للخلف مع الكتفين و يكرر التمرين 10 دقائق يومياً.

التمرين الرابع:

نستخدم الإيشارب أو الحبل المطاطى مرة أخرى بشده  بخفة مع تحريك الذراعين لأعلى و لأسفل بشكل متكرر و يكرر أيضاً هذا التمرين لمدة 10 دقائق يومياً.

بعد 40 دقيقة من تكرار هذه التمارين اليومية لمدة 3 أسابيع بشكل منتظم ستلاحظين تحسن فى عضلات الكتف و التخلص من جزء كبير من دهون الظهر و الذراعين بشكل ملحوظ بإستمرارك فى تكرار التمرين بشكل منتظم يومياً ، و من مميزات هذه التمارين أنه يمكن تأديتها فى وضعية الجلوس إذا رغبتى فى ذلك أو إذا كان هناك مشكلة من الوقوف لفترة طويلة .

نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع و يسعدنا تلقى تعليقاتكم و آرائكم دائماً. 

مكونات المكرونة بصوص الفلفل الألوان:

التعرض بشكل مستمر لأشعة الشمس و خاصة فى الصيف  حيث التواجد فى المصايف و التعرض للأشعة الضارة لأوقات طويلة و بخاصة فى الفترة من الساعة الحادية عشرة حتى الثالثة عصراً هذا بدوره  يعرض بشرتك و بشرة أسرتك لأضرار تبدأ بحروق الشمس و بقع الشمس البنية و تنتهى بتجاعيد مبكرة للوجه أو أمراض جلدية خطيرة لا قدر الله ، وبعدما أثير الكثير من الجدل حول انواع مختلفة من واقى الشمس المصنع الذى قد يسبب اضرار عديدة بالجلد أكثر من فوائده ، تعرفى معناعلى طريقة سهلة لصنع واقى شمسى من زيوت طبيعية مفيدة للجسم بمكونات متوفرة لدى العطار و  قليلة التكلفة و الأهم أنه مصنوع من زيوت طبيعية مفيدة للبشرة ،و نرجو ان تنال هذه الطريقة إعجابك و تجربيها.

تنظيف الفرن يعتبر من الأمور المرهقة و ربما لهذا السبب قد تلجأ الكثير من السيدات لتأجيل هذا الامر فيصبح الفرن أكثر إتساخاً و تلتصق به الدهون و يكون من الصعب إزالتها ، و لهذا يسعدنا ان نقدم لكم وصفة باستخدام مكونات طبيعية لإزالة أصعب الدهون و الترسبات من فرن البوتاجاز، شاهدوا معنا الطريقة بالتفصيل و نرجو ان تنال إعجابكم.




مكونات وصفة تنظيف الفرن :

قشور برتقالة.

كوب و نصف خل أبيض.

كوب و نصف  بيكنج صودا (كربوناتو).




طريقة إعداد وصفة تنظيف الفرن بالتفصيل:

*فى برطمان زجاجى ضعى قشور البرتقال و صبى فوقها الخل ثم احكمى إغلاق البرطمان و اتركيه لمدة 5 أيام.

*رجى البرطمان جيداً ثم افرغى محتوياته فى زجاجة برشاش.

*رشى فرن البوتاجاز بالبيكنج صودا حتى يغطى سطح الفرن كله.

*رشى المحلول الذى أعددتيه بواسطة الزجاجة الرشاشة على سطح الفرن كله و ستلاحظى فوران البيكنج صودا فور رش المحلول  اتركى المكونات لمدة 20 دقيقة ثم 

*ادعكى بواسطة ليفة سلك .

*امسحى الفرن بقطعة قماش مبللة أو اسفنجة مبللة ، وستلاحظى إستعادة الفرن لنظافته و بريقه السابق .

*ملحوظة هذه الوصفة تصلح للأفران العادية أو الكهربائية لأنها مكونة من مواد طبيعية غير مؤذية .

نرجو أن تكونى قد استفدتى من هذه الوصفة و يسعدنا تلقى تعليقاتك و آرائك دائماً.

من المتعارف عليه فوائد أوراق الجوافة لمعالجة السعال  و الكحة بشكل كبير ،و لكن هل يمكنك تخيل أن بواسطة هذه الأوراق يمكنك ايقاف تساقط الشعر و تقويته و زيادة نموه بشكل ناجح و ملحوظ يصل إلى 100% ، حيث أن أوراق الجوافة تحتوى على فيتامين B اللازم لتقوية بصيلات الشعر بشكل كبير ،تعرفى معنا على وصفة سهلة بإستخدام أوراق الجوافة لإيقاف تساقط الشعر و زيادة نموه و بدون استخدام أى مواد كيماوية .




مكونات مغلى أوراق الجوافة لمنع تساقط الشعر:

7 أوراق جوافة

لتر ماء

طريقة إعداد مغلى أوراق الجوافة لمنع تساقط الشعر:

*توضع أوراق الجوافة بعد تكسيرها باليد للمساعدة على إخراج المادة الفعالة فيها ،توضع فى إناء عميق به لتر ماء.

*تترك أوراق الجوافة لتغلى بالماء لمدة 20 دقيقة.

*اتركى مغلى أوراق الجوافة ليبرد و يصبح بدرجة حرارة الغرفة.

*اشطفى الشعر بمغلى أوراق الجوافة بعد أن يبرد و استخدمى أطراف أصابعك لعمل تدليك لفروة الرأس لتتوغل الوصفة لبصيلات الشعر.

*اتركي مغلى أوراق الجوافة  على الشعر لمدة 2:3 ساعات  أو يمكنك تركه طوال اليل على شعرك ثم اشطفى الشعر بالماء الفاترجيداً و يمكنك استخدام شامبو مناسب حسب رغبتك.

*كررى الوصفة مرتين أسبوعياً لمدة لا تقل عن شهر و ستلاحظين الفرق بعدها فى قوة و لمعان شعرك و غزارته بشكل ملحوظ. 

يسعدنا ان نقدم لكم على صفحات مدونة "حياتك أسهل" وصفة منزلية سهلة و بسيطة لتبييض الأسنان بطريقة طبيعية دون الإضرار بالصحة و الأسنان و هى من مكون متوفر فى المنزل و قليل التكلفة و سيساعد أيضاً على تقوية اللثة و منع تعرضها للنزف و الإلتهابات هذه الوصفة سريعة و مجربة ومضمونة النتائج بإذن الله .





الأدوات المطلوبة لإعداد وصفة تبييض الأسنان:

ملعقة كبيرة زيت زيتون خام يباع بالصيدليات او لدى الهايبر ماركت

قطع من القطن الطبى النظيف

طريقة استخدام زيت الزيتون لتبييض الأسنان:

*اغسلى أسنانك بالطريقة المعتادة بواسطة الفرشاة و معجون الأسنان

*بللى قطعة من القطن بزيت الزيتون و ادعكى الأسنان و اللثة بخفة بطريقة دائرية لتلميع الأسنان و العمل على تنشيط الدورة الدموية باللثة تذكرى أن هذه الطريقة لا تتطلب الدعك بقوة و لكن بخفة بواسطة القطنة المبللة بزيت الزيتون.

*اتركى زيت الزيتون على الأسنان و اللثة لمدة 5 دقائق.

*مضمضى الفم بواسطة الماء جيداً.

*كررى الوصفة مرة أسبوعياً حتى تحصلى على النتائج المرجوة .

نرجو أن تكونى قد استفدتى من هذه الوصفة السهلة لتبييض الأسنان بزيت الزيتون و يسعدنا تلقى تعليقاتك ووصفاتك المجربة دائماً .

البرجر من الأكلات سريعة التحضير و المحببة للأطفال و الكبار، و تتفنن المحال فى تقديمه بصوصات و حشوات مختلفة لجذب الناس لتناوله ، يمكنك إعداد البرجر البيتى بنفس طعم و جودة البرجر المعد بالمحلات الكبرى بمنتهى السهولة  و سيحبه أطفالك و الأهم من ذلك انه مضمون المصدر و المكونات  ، تعرفى معنا على طريقة تحضير البرجر المحشو بالجبنة و نرجو أن تنال إعجابك و تجربيها مع أطفالك .



مكونات البرجر المحشو بالجبنة:

كيلو لحم مفروم قليل الدسم

بيضة كبيرة

ثلث كوب بقسماط مطحون

ثلث كوب صويا صوص

نصف ملعقة  صغيرة بودرة بصل

ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ملح حسب الرغبة 

فلفل أسود

بهارات

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

للتقديم:

خبز كيزر

شرائح طماطم

شرائح فلفل أخضر

خس

شرائح بصل

كاتشاب 

مايونيز

جبنة جودة للحشو أو أى نوع جبن لا يذوب عند التسخين بسهولة .


طريقة تحضير البرجر البيتى المحشو بالجبنة:

*فى وعاء عميق توضع المكونات و تخلط باليد و تعجن جيداً لتمتزج المكونات جيداً
، ملحوظة يمكن الإستغناء عن البيضة و لكن تضاف لإضافة قيمة غذائية للبرجر  .

*تصنع أقراص متساوية الأطراف من البرجر و يحشى كل قرص بشريحة جبنة مناسبة لحجم قرص البرجرمع مراعاة ألا تخرج الحشوة  من الاطراف .

*تسخن مقلاة غير لاصقة على النار و يوضع بها القليل من الزيت حوالى ملعقة 

*تسوى أقراص البرجرو تقلب على الجهة الأخرى لتكمل النضج .

*قدميها مع خبز الكيزر و شرائح الطماطم و الفلفل الأخضرو الخس و البصل مع إضافة الكاتشاب و المايونيز و قدميها لأسرتك و بالهناء و الشفاء.