يسعدنا من خلال مدونة "حياتك أسهل " أن نقدم لكم أشهى الوصفات و أسهل الطرق لتحضير الأطعمة المختلفة ، و اليوم بنقدملكم وصفة جديدة و سهلة التحضير و مكوناتها متوفرة بالأسواق ، تعرفوا معنا على طريقة عمل تارت الطعمية(الفلافل) بالخضروات و قد انتشرت هذه الوصفة الشهية فى المطاعم العربية  و بأسعار مرتفعة و مع ذلك زاد الإقبال على تناولها لطعمها اللذيذ المحبب للجميع ،إليكم الوصفة بالتفصيل و نرجو أن تنال إعجابكم و تجربوها.








مكونات تارت الطعمية(الفلافل):

مكونات العجينة الأساسية :

كوب فول مدشوش منقوع  أو حمص منقوع 

1/2 كوب بقدونس مفروم

1/2 كوب كزبرة مفرومة

فص ثوم 

بصلة متوسطة مفرومة

ربع كوب كرات مفروم إن وجد

ثمرة طماطم صغيرة مهروسة

1/2 كوب دقيق

1/2 كوب بقسماط مطحون

ملعقة صغيرة بيكنج صودا ( كربوناتو)

ملعقة صغيرة ملح

فلفل أسود حسب الرغبة

نصف ملعقة كمون مطحون

نصف ملعقة كزبرة جافة مطحونة

ملعقة خل


للتزيين:

باذنجان مكعبات مقلى

بطاطس مكعبات مقلية

ثمرة كبيرة فلفل أخضر مقطع و مقلى

قرن فلفل  حار مقلى حسب الرغبة 

بقدونس مفروم

لعمل الصوص:

كوب زبادى

2 ملعقة كبيرة طحينة

ملعقة كبيرة عصير ليمون

نصف ملعقة صغيرة خل

فلفل أسود

كمون مطحون

ملح حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر

ملعقة سماق حسب الرغبة



طريقة تحضير تارت الطعمية ( الفلافل):

*فى محضرة الطعام توضع جميع مكونات العجينة الأساسية و تفرم جيداً 
يدهن قالب بالزيت أو بالطحينة و يرش بالسمسم و تفرد العجينة فى القالب  .

*يوضع قالب الفلافل فى فرن مسخن مسبقاً على درجة 160 مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً  حتى تنضج .

*نخرج القالب من الفرن و نتركه ليبرد قليلاً ثم نقلبه فى طبق التقديم و نبدأ فى تزيين الوجه بالباذنجان و البطاطس و الفلفل الأخضر .

*نحضر الصوص فى إناء عميق بخلط الزبادى مع الطحينة و عصير الليمون و الخل و الفلفل الأسود و الكمون و الملح و الثوم البودرو السماق و نقلب جيداً .

*توزع الصوص على وجه تارت الطعمية المزين بالخضروات و يرش الوجه بالبقدونس  و تقدم ساخنة و بالهناء و الشفاء.

اتباع نظام غذائى للتخسيس يتطلب الإبتعاد عن تناول النشويات بشكل نهائى و بخاصة الدقيق الأبيض ، حيث تعمل النشويات على رفع معدل السكر بالدم و تزيد من الإحساس بالجوع و يدخل الجسم فى حلقة من الجوع المتواصل على مدار اليوم ، و لتفادى تناول النشويات يفضل تناول دقيق القمح الكامل  الذى يمكن خلطه ببعض الأنواع المفيدة من الحبوب لتزيد قيمته الغذائية و صنع شرائح خبز تزيد من احساسكم بالشبع ، تعرفوا على طريقة عمل شرائح الخبز المشبعة بالتفصيل  و بأكثر من طريقة و هى وصفة منقولة للإفادة من موقع خبيرة التغذية الشهيرة "سالى فؤاد".



مكونات شرائح الخبز المشبعة :

نصف كوب ماء دافىء

ملعقة صغيرخميرة فورية

ملعقة صغيرة عسل أبيض

يضاف اليهم مجموعة من الحبوب المفيدة  و هى متوفرة بمحلات العطارة و الهايبر ماركت

2 كوب دقيق أسمر ( دقيق قمح كامل)

 كوب شوفان خشن

1/4 كوب كينوا

1/4 كوب بذور الشيا

1/4 كوب بذور كتان

1/4 كوب جنين القمح


1/4 كوب زيت ذرة

1/4 كوب لبن بودرة

ملح 


 طريقة تحضير شرائح الخبز المشبعة بالتفصيل:

* نخلط الماء الدافىء بالخميرة و العسل الأبيض  و نقلب و نتركها لدقائق لضمان 

سلامة الخميرة الفورية حيث نجد الخليط ارتفع فى حالة الخميرة الطازجة السليمة.

* فى محضرة الطعام نضيف اللبن البودرة و الدقيق الأسمرو زيت الذرة و كل الحبوب 

الموجودة فى المكونات ثم نضيف لهم خليط الخميرة و نقلب جيداً .

* بعد التقليب الجيد سنحصل على عجينة متماسكة تغطى لمدة نصف ساعة و تترك لتختمر .

* نفرش صاج بورق الزبدة ثم نبدأ فى تشكيل دوائر صغيرة من عجينة الخبز المشبعة 

على أن تكون رفيعة بقدر الإمكان حتى تتحمص فى الفرن ، و ندخلها فرن مسخن 

مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تمام النضج ، تقدم  شرائح الخبز المشبعة 

مع بيض مسلوق أو رومى مدخن .


ملحوظة:

* تعادل 4 قطع من الخبز الشبع  ربع رغيف عادى ، و هى تزيد من قدرة الجسم على 

مقاومة الجوع إلى جانب فوائدها الكبيرة ، ينصح بتناول 3 قطع مع وجبة الإفطار و 

شريحتين عند الشعور بالجوع الشديد بعد المغرب.


* بالنسبة البذور الشيا و الكينوا فهى متوفرة فى اماكن كثيرة و لكن يمكن الإستغناء 

عنها فى حالة عدم توفرها و لكن سنحرم من فوائدها الهائلة للجسم.

أما بقية المكونات لا غنى عنها فى الوصفة و بخاصة الشوفان الذى يأخذ وقت طويل 

عند هضمه فيقلل من الشعور بالجوع على مدار اليوم كله.






مكونات شرائح الخبز المشبعة بالحمص :

نصف كوب ماء دافىء

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة عسل أبيض

كوب دقيق أسمر

كوب شوفان خشن 

كوب حمص مسلوق و مهروس

1/2 كوب بذور كتان

1/2 كوب جنين القمح

1/4 كوب زيت ذرة

1/4 كوب لبن بودرة

ملح


طريقة تحضير شرائح الخبز المشبعة بالحمص:

* فى محضرة الطعام يضاف الخميرة والماء الدافىء و العسل الأبيض و يقلب ثم يضاف إليهم اللبن البودرة و الزيت و الدقيق الأسمر  و الشوفان و يقلب .

* يضاف الحمص و بذور الكتان و جنين القمح و الملح و تقلب المكونات جيداً.

* يفرش صاج بورق الزبدة و تفرد دوائر صغير من الخبز المشبعة فوق الصاج يمكن 
استخدام ورق نايلون لتسهيل فرد العجينة .

* توضع فى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية و تقدم مع أكلات 
دايت خفيفة و بالهناء و الشفاء.




طريقة عمل شراح الخبز المشبعة بقشر التفاح:

المكونات :

نصف كوب ماء دافىء

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة عسل أبيض

1/2 كوب دقيق أسمر

1/2 1 كوب شوفان خشن

1/2 كوب بذور كتان

1/2 كوب جنين قمح

1/4 كوب لبن بودرة

1/2 كوب قشر تفاح اخضر

1/4 كوب زيت ذرة

بيضة مخفوقة

1/4 كوب عدس بنى مسلوق و مهروس

ملح

طريقة التحضير :

* ينصح بإستخدام قشر التفاح فى وصفة شرائح الخبز المشبعة نظراً لفائدته الكبيرة و قدرته على زيادة الإحساس بالشبع إلى جانب فوائد هضمية كثيرة حيث يحتوى قشر التفاح على مادة البكتين المسئولة عن ذلك .

* فى محضرة الطعام يخلط الماء الدافىء و الخميرة الفورية و العسل الأبيض جيداً ثم 
يضاف إليهم البيضة المخفوقة و الزيت و اللبن البودرة و جنين القمح و بذر الكتان و 
تخلط المكونات جيداً.

* نضيف الدقيق الأسمرو الشوفان و قشر التفاح و العدس المهروس و تقلب ثم تغطى و تترك حتى تختمر لمدة نصف ساعة .

* تفرد العجينة على الرخامة بالشوبك و تقطع لدوائر أو مربعات حسب الرغبة و ترص فى صاج مفروش بورق  الزبدة .

توضع شرائح الخبز المشبعة فى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية حتى 
تنضج ، تقدم مع وجبات الريجيم المختلفة و بالهناء و الشفاء.

أكواب شيكولاتة دانيت الجاهزة و التى تباع بمعظم محال البقالة تعد من التحليات المحببة للأطفال و التى يقبلوا عليها بشهية لطعمها اللذيذ المحبب ، و لهذا يسعدنا أن نقدم لكم وصفة سهلة سريعة التحضير لشيكولاتة دانيت و هى باستخدام 3 مكونات فقط تعرفوا معنا على المكونات و الطريقة  بالتفصيل و نرجو أن تنال إعجابكم.