طريقة عمل مكعبات البراونيز بنكهة النعناع

البراونيز هى من الحلويات السريعة التحضير و سهلة التنفيذ و هى تختلف عن بقية أنواع الكيكات فى انها لا يلزمها ارتفاع معين عند النضج و تكون لينة من الداخل  ، و يمكن التأكد من هذا بغرس سكين فى منتصف البراونيز لمعرفة مدى النضج و الذى يفضل أن يخرج ممتلئة بالعجين نوعاً حتى يكون البراونيز على الشكل الصحيح، و يمكن إضافة نكهات مميزة للبراونيز عن طريق استخدام تغطية مناسبة و إضفاء طعم رائع و مميز للبراونيز ، تعرفوا معنا على طريقة عمل مكعبات البراونيز بنكهة النعناع.



مكونات  مكعبات البراونيز بنكهة النعناع:

نصف كوب زيت نباتى

كوب سكر بودرة

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

نصف كوب دقيق

نصف كوب كاكاو خام

2 بيضة

ربع ملعقة بيكنج بودر

ربع ملعقة ملح

للوجه

نصف كوب زبدة غير مالحة بدرجة حرارة الغرفة

2 كوب سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة كريمة أو حليب كامل الدسم

نصف ملعقة صغيرة خلاصة النعناع

قطرات قليلة من لون طعام أخضر

لعمل جناش الشيكولاتة:

 كوب شيكولاتة قطع صغيرة أو شيكولاتة مبشورة

نصف كوب كريمة طبخ ساخنة


طريقة تحضير مكعبات البراونيز بنكهة النعناع:

*فى وعاء عميق نضع المكونات السائلة ( الزيت و السكر و البيض و الفانيليا السائلة) و نقلب جيداً .

*فى وعاء آخر نضيف المكونات الجافة (الدقيق و الكاكاو و الملح و البيكنج بودر) و نقلبهم جيداً

*نضيف المكونات الجافة و المكونات السائلة معاً و نمزجهم .

*نفرش صينية فرن بورق خبز ثم نصب الخليط و نضعه فى فرن 190:200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .

*نخرج البراونيز من الفرن و نتركه يبرد تماماً و خلال هذه الفترة نبدأ فى عمل التغطية لوجه البروانيز(كريمة النعناع) و (جناش الشيكولاتة).

لعمل كريمة النعناع:
*فى وعاء عميق نضع الزبدة و السكر و الحليب و خلاصة النعناع و قطرات من اللون الأخضر و نقلب جيداً حتى يمتزجوا و نحصل على القوام و اللون المناسب .

*نفرد كريمة النعناع على وجه البراونيز بعد أن يبرد و نضعها فى الثلاجة لمدة ربع ساعة.

*نبدأ فى عمل جناش الشيكولاتة:

*فى طبق عميق نضيف الشيكولاتة المبشورة و الكريمة الساخنة و نقلب جيداً حتى يمتزجوا و تذوب الشيكولاتة .

*نضيف جناش الشيكولاتة على البراونيز و كريمة النعناع حتى تغطيهما و نتركها لتهدأ ثم نضعها فى الثلاجة لمدة ربع ساعة.

*نخرج البراونيز المغطى بكريمة النعناع و جناش الشيكولاتة و نزيل ورق الخبز ثم نقطعه بالسكين لمكعبات صغيرة و نقدمه و بالهنا و الشفاء.